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入伏前后天气炎热,人们大多食欲不振,惹人心烦,所以民间常把这盛夏称之为“苦夏”。俗话说“好吃莫过饺子,舒服莫过倒着。”

所以,在北方很多地区有“头伏饺子,二伏面”的习俗。饺子好吃解馋,营养丰富,正好补补身体。

二伏吃面,应该吃的是凉面。炎热的中午吃凉凉爽爽劲道可口的凉面,让人觉得很是清凉舒服。

据说山东有些地方,吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏。黄瓜清香爽脆解暑,鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂。是绝佳补品,吃了也不上火。

但是他们入伏的早晨只吃鸡蛋,不吃别的食物,这就不知道是不是什么原因了,也许有什么特别的讲究。

小暑,二十四节气之第十一个节气,是干支历午月的结束以及未月的起始,于每年公历7月6—8日交节。

“暑”在汉语中是炎热的意思,“小暑”就是小热,还不到特别热的时候,紧接着到了大暑才是一年中最热的季节。所以就有了民间谚语称:“小暑大暑,上蒸下煮”、“热在三伏,冷在三九”。

三伏天,通常出现在小暑与处暑之间。自小暑起南方的很多地区将进入雷暴最多的时节。这个季节,是一年中气温最高、闷热潮湿多雨的时段。这个季节南方要特别注意防洪防汛。

在西北很多地方,这个季节干旱少雨,骄阳似火,灼热铺天盖地,让人无处藏身。同时又要注意节约用水,防旱抗旱。

特别是进入伏天以后,热浪滚滚,整天没有一丝凉风,被晒透了的大地,只有到了后半夜才会有一点点凉意。

这个季节无论是南方还是北方,都是非常难熬的苦夏,要特别注意避暑,防止中暑,尽量避免露天作业和室外活动。

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